Misture o iogurte, a maionese (se usar), o suco de limão, a salsinha, o sal e a pimenta até obter um molho cremoso.
Aqueça rapidamente as tortilhas em uma frigideira.
Espalhe uma camada do molho sobre cada tortilha.
Distribua a alface, a cenoura, o tomate, a cebola roxa, o queijo e as tiras de frango.
Dobre as laterais para dentro e enrole firmemente.
Se desejar, volte o wrap para a frigideira por 1 a 2 minutos de cada lado para ficar levemente crocante.