Modo de preparo

1. Descongele os frangos Vossko. Reserve.
2. Na mesma panela, derreta 1 colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3. Acrescente o arroz arbóreo e misture por cerca de 1 minuto.
4. Adicione o vinho branco (se usar) e mexa até evaporar.
5. Vá acrescentando o caldo quente, uma concha por vez, mexendo sempre. Só coloque mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido.
6. Após cerca de 15 a 18 minutos, quando o arroz estiver al dente e cremoso, misture o frango reservado.
7. Desligue o fogo e adicione a manteiga restante e o parmesão. Mexa vigorosamente até o risoto ficar bem cremoso.
8. Finalize com salsinha picada e mais parmesão a gosto.