Nhoque com Frango ao Molho Vermelho

ChatGPT Image 8 de jul. de 2026, 10_08_33

Ingredientes

Para o molho de frango

  • 600 g de peito de frango cozido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 sachês de molho de tomate (680 g)
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

    Para o nhoque

    • 1 kg de nhoque de batata (pronto ou caseiro)

    Para gratinar

    • 250 g de muçarela ralada
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • Orégano a gosto
    • Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo

Modo de preparo

1. Prepare o molho

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto.

Adicione o frango Vossko, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem.

Acrescente o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos.

Junte o molho de tomate, a água e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Finalize com cheiro-verde.


2. Cozinhe o nhoque

Em uma panela com bastante água fervente e sal, cozinhe o nhoque conforme as instruções da embalagem. Assim que as bolinhas subirem à superfície, retire-as com uma escumadeira e reserve.


3. Monte o prato

Em um refratário, coloque uma camada de molho.

Distribua o nhoque.

Cubra com o restante do molho de frango.

Espalhe a muçarela e finalize com o parmesão e uma pitada de orégano.


4. Gratine

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter completamente e ficar levemente dourado.

Finalize com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Sugestões de acompanhamento

  • Salada verde
  • Pão de alho
  • Legumes grelhados
  • Vinho tinto suave ou suco de uva integral