Arroz de Forno com Frango

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Ingredientes

Para o recheio

  • 500 g de peito de frango cozido e Vossko
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • ½ xícara (chá) de ervilhas (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Para a montagem

  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 250 g de muçarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

Modo de preparo

1. Prepare o recheio

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.

Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.

Adicione o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.

Junte o frango desfiado ou em cubos vossko, o molho de tomate, o milho, as ervilhas, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 8 minutos.

Finalize com cheiro-verde.


2. Monte o arroz de forno

Em um refratário untado, faça uma camada com metade do arroz.

Espalhe o requeijão sobre o arroz.

Adicione todo o recheio de frango.

Cubra com o restante do arroz.

Finalize com a muçarela, o parmesão e uma pitada de orégano.


3. Gratine

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.


Sugestões de acompanhamento

  • Salada verde
  • Batata palha
  • Legumes refogados
  • Suco natural ou refrigerante Zero