Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione a batata, a cenoura e o caldo de frango. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
Bata metade dos legumes com um pouco do caldo no liquidificador ou utilize um mixer na própria panela para deixar a sopa mais cremosa, mantendo alguns pedaços inteiros.
Volte o creme para a panela e acrescente o frango vossko e as ervilhas.
Misture o leite, o creme de leite e o parmesão, mexendo até incorporar completamente.
Ajuste o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, sem deixar ferver.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente.
