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Salada Caesar com Frango
Ingredientes
Salada
300 g de peito de frango em filés ou tiras
1 pé de alface americana
1 xícara de croutons
50 g de queijo parmesão em lascas ou ralado
Azeite para grelhar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho Caesar
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 colher (chá) de molho inglês
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho pequeno ralado
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Modo de preparo
Descongele o Frango Vossko.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe o frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até ficar dourado e suculento. Corte em tiras.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes do molho Caesar até obter uma textura cremosa e homogênea.
Lave e rasgue as folhas de alface americana.
Em uma travessa, distribua a alface, acrescente o frango grelhado, os croutons e as lascas de parmesão.
Regue com o molho Caesar e misture delicadamente antes de servir.