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Frango ao Forno com Legumes

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Ingredientes

Para o Frango:

  • 500g  filé de peito de frango

  • 3 dentes de alho amassados

  • Suco de 1 limão

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 colher de chá de páprica doce ou defumada (dá uma cor linda)

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para os Legumes:

  • 2 batatas médias cortadas em cubos ou gomos

  • 1 cenoura média cortada em rodelas grossas

  • 1 abobrinha média cortada em cubos grandes

  • 1 cebola roxa cortada em gomos (pétalas)

  • 1 pimentão (amarelo ou vermelho) cortado em tiras grossas

  • Azeite de oliva para regar

  • Sal, pimenta-do-reino e orégano (ou alecrim fresco) a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo

 1. Descongele o Peito de frango Vossko

  1. Descongele e utilize o peito de frango Vossko

 2. Preparando os Legumes

  1. Enquanto o frango marina, descasque e corte todos os legumes.

  2. Dica: Tente cortar os legumes em tamanhos parecidos (e não muito finos) para que todos assem por igual sem desmanchar ou queimar.

3. Montagem na Assadeira

  1. Preaqueça o forno a 200°C.

  2. Em uma assadeira grande, distribua os pedaços de frango e acomode os legumes cortados ao redor e nos espaços vazios.

  3. Regue todos os legumes com um fio generoso de azeite de oliva e tempere-os salpicando sal, pimenta-do-reino e as ervas (orégano ou alecrim) por cima deles.

 4. Indo ao Forno

  1. Cubra a assadeira com papel-alumínio (com a parte brilhante voltada para a comida) e leve ao forno por 25 minutos. Isso ajuda o frango a cozinhar por dentro e os legumes a amaciarem.

  2. Retire o papel-alumínio com cuidado e mude o forno para a temperatura máxima (ou ligue o dourador/grill, se tiver).

  3. Deixe no forno por mais 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e os legumes estejam macios e levemente tostados nas bordas.